•  Pilotage de la création du concept nature& de A à Z : cadrage stratégique, business model, positionnement de marque et plateforme de marque, jusqu’à l’ouverture opérationnelle des points de vente
• Élaboration et déploiement du plan marketing et communication 360° (on & offline), incluant la charte graphique et la stratégie digitale
• Définition et pilotage de la stratégie d’activation client et du plan d’animation commerciale
• Category management des assortiments alimentaires et non alimentaires
• Développement de partenariats stratégiques (Naturalia, acteurs locaux du BIO)
• Management transverse d’équipes pluridisciplinaires et des parties prenantes internes/externes
• Suivi des KPI marketing, commerciaux et opérationnels, et optimisation continue de la performance
• Représentation de Migros Genève dans les instances nationales sur les sujets de stratégie BIO

RIFFLART Céline - Certificat de travail MIGROS

•  Pilotage du projet d’ouverture du magasin d’Anthy, de la préparation à la mise en exploitation (cadrage, planning, coordination).
•  Gestion de deux centres de profit (CA cumulé 7 M€) et pilotage de la performance.
• Management et animation d’une équipe de 10 collaborateurs dans un environnement multi-activités.
• Définition et mise en œuvre de la stratégie d’achats et pilotage des assortiments.
• Conception et déploiement de plans marketing et communication régionaux, alignés avec les enjeux business.
• Lancement et développement de la gamme « Fait maison », en collaboration directe avec les équipes de boulangers et de bouchers en magasin, de la conception à la mise sur le marché.
•  Lancement et mise en place du drive
• Suivi de la performance via indicateurs commerciaux et opérationnels (CA, marges, rotation, trafic).
• Environnement food service multi-activités (boulangerie, boucherie, épicerie).

•  Création et développement d’une marque B2C innovante, de l’idéation au déploiement opérationnel
•  Élaboration du business plan, structuration du modèle économique et pilotage de la rentabilité
•  Gestion globale de l’entreprise : opérations, organisation, fournisseurs, suivi financier et administratif
• Définition et mise en œuvre de la stratégie marketing et digitale (acquisition, visibilité, notoriété)
•  Recrutement, management et animation d’une équipe dédiée
• Lauréate Réseau Entreprendre

• CDD de 6 mois (remplacement congé maternité) au sein d’un acteur industriel de la boulangerie et du food service en Suisse romande.

• Pilotage du lancement d’une nouvelle gamme de produits, de la définition du mix marketing à la mise sur le marché.

• Définition du mix marketing et coordination des équipes internes.

• Suivi de la performance commerciale du lancement.

• Pilotage stratégique de catégories produits Food & Beverages (assortiment, pricing, promotions) en environnement FMCG et hospitality.
• Déploiement de concepts de restauration en Travel Retail.
• Introduction et déploiement de Subway en Travel Retail Suisse romande : 4 ouvertures en 2 ans (réseau CFF) : pilotage de l’assortiment, pricing, promotions et animations, en lien direct avec l’enseigne pour l’adaptation du modèle et des recettes au marché suisse.
• Gestion de projets transverses (supply chain, marketing, opérations) en environnement Travel Retail exigeant, multi-interlocuteurs.

RIFFLART Céline - Certificat de travail NAVILLE

Chef de produit :

CDI :  Développement  des innovations et gestion des produits corebusiness de la marque de jus de fruits Pressade(marque leader des jus de fruits Bio en France), reportinget analyses de marché, définition des plans marketing /media et mise en place opérationnelle, webmarketing (site internet, blog, affiliation, marketing communautaire, jeux-concours),  gestion du budget de la marque,  refonte packaging…

Chef de produit junior :

CDI :  Gestion des opérations promotionnelles  et de sponsoring des marques Fruité et Pressade, participation au développement des innovations (R&D, packaging, suivi des résultats), mise en place de projet en partenariat avec les distributeurs, utilisation des panels distributeur (IRI) et consommateur (KANTAR), déploiement de la stratégie web (refonte du site, blogging)

Assistante Chef de produit :

Contrat d’alternance d’1an : Packaging des innovations Fruité et Pressade, optimisation des gammes existantes, mise en place opérationnelle des promotions, reporting, animation des  sites Internet (Fruité, Pressade), …